La práctica legal de Alberto Villanueva se ha centrado en la resolución de disputas, incluida su participación como abogado en una variedad de procedimientos judiciales complejos. En asuntos corporativos, se ha desempeñado como abogado senior para Perú y Bolivia de Pepsico, tanto en las áreas de alimentos como de bebidas.
Es abogado egresado de la Pontificia Universidad Católica del Perú y cuenta con una maestría en derecho (LLM) en la Universidad de Cornell.
A la fecha se encuentra en licencia del Estudio al haber asumido la Presidencia Ejecutiva del Indecopi.
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